Padlizsán magyar

Ha nincs készleten, csütörtöki szállításra rendelhető.
Leadási HATÁRIDŐ: szerda délelőtt 10h

A padlizsán a burgonyafélék családjába tartozik, tojásgyümölcsnek, Erdélyben vinetának nevezik. A népszerű sötétlila fajta mellett számtalan színű és formájú padlizsán létezik.

A padlizsán igen széleskörűen használható, megtalálható az ázsiai, olasz, közel-keleti, török, francia és erdélyi konyhában is. Jól magába szívja az erősebb fűszerezést, szószokat, sütve, grillezve hús helyett is fogyaszthatjuk, vékonyra vágva, ízesítve vegán baconként is használják. Az itthon népszerű erdélyi padlizsánkrém mellett még jópár fajta szendvicskrémet, tésztaszószt vagy salátát is készíthetünk belőle.

Száraz, hűvös, árnyékos helyen tárolhatjuk egy papírzacskóban vagy tálon, nem igényel hűtést. Ha azonban melegebb, párásabb a konyha, érdemes inkább a hűtőszekrénybe tenni, ott akár egy hétig is eláll. Szeletelve nyersen vagy sütve fagyaszthatjuk is.